Welcome to Sonoras Prime Meat

Our journey began generations ago with our grandfather, José Flores, in the small town of Juchitlán, Jalisco, Mexico. From a young age, he worked alongside his father in the family fields and carnicería, mastering every aspect of the trade—from butchering to selling. Today, we, his granddaughters, proudly carry on this family tradition.

Years later, in the humble town of Tarachi, Sonora, a young man set out to chase his dreams. Through dedication and hard work, and after finding the love of his life, they opened their first carnicería in 2003.

After serving the Pueblo, Colorado, community for over six years and Tucson, Arizona, for over three, the two families joined forces to open the very first Sonoras Prime Carnicería & Taco Shop right here in Colorado Springs. Together, we continue our families' legacy, bringing the finest flavors of Mexico to your table.

 Nuestra historia comenzó hace generaciones con nuestro abuelo, José Flores, en el pequeño pueblo de Juchitlán, Jalisco, México. Desde muy joven, trabajó junto a su padre en los campos y carnicería de la familia, dominando todos los aspectos del oficio, desde la carnicería hasta la venta. Hoy en día, nosotras, sus nietas, llevamos con orgullo esta tradición familiar.

Años después, en el humilde pueblo de Tarachi, Sonora, un joven partió para perseguir sus sueños. A través de la dedicación y el trabajo arduo, y después de encontrar al amor de su vida, abrieron su primera carnicería en 2003.

Después de servir a la comunidad de Pueblo, Colorado, por más de seis años y a Tucson, Arizona, por más de tres, las dos familias unieron fuerzas para abrir la primera Sonoras Prime Carnicería & Taco Shop aquí en Colorado Springs. Juntos, continuamos el legado de nuestras familias, trayendo los mejores sabores de México a su mesa.